ファスティングと酵素について

今話題のファスティングと酵素。

様々な情報がある中で基本的な知識を知っておきましょう。

ファスティングとは？

ファスティングとは断食のことです。

現在はダイエットとして話題のファスティングですが

“断食療法”というものが昔からあるように

本来健康管理のためのものです。

過食が現代病の原因という言葉を聞いたことがある方も多いと思いますが

過食を改善するためにはまずファスティング（断食）するという考え方です。

ですので、ファスティング期間中だけ絶食をし、終わったら

ファスティング前の食事に戻すというものではありません。

酵素とは一言で表すと生きていくためには必要不可欠なもので

体内で生成されます。

まずここで知っておきたいことは、酵素食品をたくさん摂ったからといって

体内の酵素が増えるわけではありません。

酵素は大きく分類すると、食べた食品をカラダの中に吸収できるまで消化する酵素と

その消化吸収された栄養素を生きていくために代謝する酵素に分けられます。

・タンパク質、脂肪、糖質の各栄養を消化する

・吸収した栄養を細胞に届け、働く手助けをする

・体内の有害物質を排出する

・カラダの壊れた部分を修復し、病気を治す

・免疫力を高める

また、体内で生成される酵素には限界があるため、消化酵素が多く生成されれば

代謝酵素の生成は少なくなります。

次に知っておきたいことは、酵素はビタミン・ミネラルが不足すると働きません。

しっかりタンパク質を食べて体内で酵素が作られても

ビタミン・ミネラルが不足すると役に立ちません。